Fin de semana comiendo y receta de Ensalada de pollo, manzana y aguacate

Bueno, seguimos con los planes gastronómicos. Para aquéllos que estáis en Los Ángeles o alrededores, os animo a que visitéis estos maravillosos lugares donde disfrutaréis de buenísima comida. Eso sí, si vas, olvídate de la dieta. La regla: COMER Y DISFRUTAR.

The Apple Pan. 10801  W Pico Blvd, Los Ángeles, CA  90064

Hamburguesas hay muchas. Lugares donde encontrar hamburguesas en América, más. Pero creo que he encontrado el lugar donde mejor están. Poca variedad (unas 5 ó 6) y sólo 3 ó 4 tipos de pies (pecan, calabaza, manzana, plátano) pero… puff. Increíble. Entiendo por qué es tan famoso este sitio. Maravillosas las patatas fritas y la hamburguesa. Recomendable 100%. (No pudimos probar las pies, pero creo que tienen mucha fama)

The apple pan_burger picasa
Milk. 7290  Beverly Blvd, Los Ángeles, CA  90036

Milk picasa

Si te gustan los macarons y el helado no puedes dejar de visitar este lugar donde ambos se juntan para crear un increíble sandwich. Los tienes ya preparados o lo puedes “hacer” tú mismo. En la foto, macaron de chocolate con helado de Cookies&Cream, Quien haya pensado esto, es un genio.

Macaron Sandwich con helado de Cookies and Cream_Milk picasa Macaron Sandwich con helado de Cookies and Cream_Milk (2) picasa

Ve con tiempo. Cierran a las 11:00 pm y siempre hay gente esperando para entrar.

Pink’s. 709  N La Brea Ave, Los Ángeles, CA  90039

Pink's picasa

Por si te quedas con hambre, acércate a este puesto de perritos calientes que se ha hecho famoso por su gran variedad y su rapidez. Gran menú (foto) entre lo que puedes elegir. Mientras esperas a que te atiendan, sigue leyendo los carteles que cuelgan del mostrador. ¡¡Hay más perritos entre los que elegir!!

Menú Hot dogs_Pink's picasa

En la foto, uno con guacamole, jalapeños, bacon, queso y salchicha polish; otro (“Lord of the Rings” Dog) con aros de cebolla; otro con champiñones, queso y jalapeños y otro con chili.

Hot dogs_Pink's picasa

Buen provecho y disfrutad de esta maravilla. En serio, si no hubiera estado tan llena (todos lo anterior lo comimos en menos de 6 horas), me habría pedido otro.

Pie Festival (Claremont)

Cartel_Pie Festival Claremont picasa  Bombón manzana y chocolate_Pie Festival Claremont (2) picasa

Más planes de comida. Para el sábado, Jean, Tina, Tim y yo nos fuimos a Claremont a disfrutar del Festival de Pies que allí se celebraba. Aunque llegamos un poco tarde y no pudimos ver todas las demos que queríamos o ni probar todas las pies, sí que pudimos tomar algunas en un local llamado I like Pie. Maravilloso.

I Like Pie_Pie Festival Claremont picasa En la foto, una de manzana y caramelo, otra de calabaza y otra con trocitos de chocolate. Placer absoluto.

Pies ILP_Pie Festival Claremont (3) picasa

Pie de manzana ILP_Pie Festival Claremont picasaPie con trocitos de chocolate ILP_Pie Festival Claremont picasa

Disfrutamos también viendo una demostración y recopilando recetas. Ya las probaré en casa y os cuento. =)

Demo Pies ILP_Pie Festival Claremont (2) picasa
Comida Mejicana

Después nos fuimos a comer, claro. Eran las dos y media de la tarde y además de comer helado y pies, no habíamos comido (“comido comido”). Encontramos en la misma plaza de I like Pie un restaurante mejicano. Allí disfrutamos de fajtas, ensalada y tacos al pastor. Riquísimo.

Fajitas_Pie Festival Claremont picasaComida mejicana_Pie Festival Claremont (3) picasa

Ensalada de Pollo, Manzana y Aguacate (receta)

Receta pollo+aguacate+cilantro+cebolla+manzana

Inspirados por la página Health is Wealth (Facebook), Jean y yo decidimos prepararnos algo ligerito por la noche. Digo “inspirados” porque introdujimos alguna que otra modificación. Aquí os dejo la receta,

Avocado Chicken Salad: (original)

Ingredients:

  • 2 or 3 boneless, skinless chicken breasts
  • 1 avocado
  • 1/4 chopped onion
  • juice of 1/2 a lime
  • 2 Tbsp cilantro
  • salt and pepper to taste

Cook chicken breast until done, let cool, and then shred. Mix with all other ingredients. Enjoy!

Ensalada de pollo, manzana y aguacate: (modificada)

Ingredientes:

  • 2 or 3 pechugas de pollo
  • 2 aguacates
  • 1 manzana
  • 1/4 cebolla cortada
  • zumo de media lima
  • 2 cuaharadas de cilantro
  • sal y pimienta

Pasos:

  1. Cocina el pollo a la sartén. Que no quede muy seco. Con la ayuda de dos tenedores, separa hebras de pollo y ponlas en un bol grande.
  2. Corta los aguacates y machácalos con un tenedor. Añádelo al bol con el pollo.
  3. Añade la cebolla.
  4. Pela y corta la manzana y añádela también.
  5. Por último, salpimenta al gusto y añade el zumo de media lima.

Nosotros lo comimos con una rebanada de pan tostada. Pero puedes comerla sin pan. Muy buena. Muy fácil. Muy rápida. Disfrutadla.

¡¡Buen provecho!!

Helado Cookies and Cream_Pie Festival Claremont picasa

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3 pensamientos en “Fin de semana comiendo y receta de Ensalada de pollo, manzana y aguacate

  1. Pingback: Wrap de aguacate, huevo y curry – Avocado, egg and curry wraps | saboresdeunavida

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