Tartiflette

Una vez me preguntaron qué llevaba la tartiflette, Y respondí honestamente: calorías. Pero son esas calorías que te hacen disfrutar de los sabores, olores y texturas. Son calorias que te dan felicidad absoluta, De esas que incluso crees que no engordas porque estás siendo taaaaan feliz tomándolas…

Especialmente con este tiempo, apetece poner en marcha el horno de casa y tomar un plato caliente. Anímate a cocinar esto, simple y con 4 ingredientes que te hará ver el frío a través de tu ventana con una gran sonrisa.

No te pierdas este plato traído directamente de Francia…

Tartiflette

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 200 gr de tocino ahumado (puedes usar bacon, pero cortado en trozos más gruesos que el normal)
  • 200 gr de cebollas (laminadas)
  • 1 queso Reblochon
  • 2 cucharadas soperas de aceite (o mantequilla)
  • ajo, sal y pimienta

Pasos:

1. Cocer las patatas. Y pelarlas.

2. En una sartén grande, con aceite (o mantequilla), freír el tocino, la patata (laminada) y la cebolla.

3. Precalentar el horno a 200º.

4. Verter en una fuente apta para horno.

5. Cortar y coloca el queso por encima (foto).

6. Meter al horno durante 20 minutos.

7. Disfrutar de los olores que impregnarán tu casa.

8. Comer.

Y si eres como yo… 9. Repetir.

 

Encuentra la receta original pinchando aquí.

*Si tienes dificultades para encontrar el queso Reblochon, recuerda que en Octavio tienes este queso francés y muchos otros.

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Un pensamiento en “Tartiflette

  1. Pingback: Gratin Dauphinois | saboresdeunavida

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